Vastuullista eläintuotantoa

Eläinten hyvinvointi

Terveet ja hyvinvoivat tuotantoeläimet ovat perusedellytys koko lihaketjun toiminnalle ja kannattavuudelle. Eläinten hyvinvointi vähentää stressiä, sairastavuutta ja sitä kautta antibioottihoitojen tarvetta. Eläinten hyvinvointi otetaan huomioon myös eläinjalostuksissa, eläinten pito-olosuhteissa ja kuljetuksissa.

Eläinten sairauksia pyritään ennaltaehkäisemään, mutta sairastapauksen sattuessa eläintä hoidetaan eläinlääkärin määräyksestä tarvittaessa kipulääkkeillä tai antibiooteilla. Kuitenkin Suomessa käytetään huomattavasti vähemmän mikrobilääkitystä eläinten hoidossa kuin Euroopan maissa keskimäärin. Hormonien käyttö kasvunedistäjinä ei ole sallittua Suomessa eikä muissa EU-maissa.

Suomessa eläinten tilat pidetään huolellisesti puhtaina. Puhtaus on tärkeää myös eläintautien leviämisen ehkäisemisessä. Eläimillä on tilaa liikkua ja ruokailla. Sikojen karsinoissa on tarjolla virikkeitä, kuten olkia tai sanomalehtiä. 

Tavoitteena vastuullinen eläintuotanto

HK:lla eläintuotanto on hankintayhtiö HK Agrin ja eläinten kasvattajien välistä sopimustuotantoa. HK ja HK Agri ovat aktiivisesti mukana kehittämässä alan yhteisiä ohjeistuksia eläinten hyvinvoinnille. HK Agri on yksi Eläintautien Torjuntayhdistyksen (ETT), kansallisen sikaloiden terveydenhuollon seurantajärjestelmän (Sikava) ja kansallisen nautatilojen terveydenhuollon seurantajärjestelmän (Naseva) perustajajäseniä.

Vuoden 2011 alusta astuivat voimaan kansallisen vastuullisen lihantuotannon kriteerit sianlihan tuotannolle. Ohjelmassa on asetettu rajat mm. teurastamon hylkäyksille ja kuolleisuudelle. Lähivuosina määritellään rajat myös lääkkeiden käytölle. Tuotannossa havaittuihin epäkohtiin puututaan aina välittömästi. Mikäli korjausta ei tapahdu, niin tuotantosopimus voidaan purkaa. Naudanlihan tuotannolle vastuullisuuden kriteerit määritellään vuoden 2011 aikana.

Osana kansallisen eläinten hyvinvointimittariston luomista HK Ruokatalo ja HK Agri ovat osallistuneet eläinten hyvinvoinnin edistämiseen tähtäävään EU-tason Welfare Quality -hankkeeseen. Hankkeessa määriteltiin sikojen hyvinvoinnin periaatteet ja mittarit. Tähän asti eläinlääkärin tilakäyntien päähuomio on ollut eläinten terveydessä, jatkossa arvioidaan entistä paremmin myös ruokintaa, kasvuolosuhteita ja eläinten mahdollisuutta lajinomaiseen käyttäytymiseen.

HK Ruokatalo kannustaa lihantuottajia
vastuulliseen sianlihatuotantoon

HK Ruokatalo kannustaa porsaanlihan tuottajia entistä vastuullisempaan tuotantotapaan. Olemme yhdessä hankintayhtiömme HK Agrin kanssa päättäneet luoda laatujärjestelmän, joka ottaa entistä paremmin huomioon eläinten kaikinpuolisen hyvinvoinnin. Uusi laatujärjestelmä keskittyy sekä eläinten hyvinvointiin että koko ympäristön parempaan huomioimiseen.

"Yhtiömme edellyttävät, että teuraseläimet saavat asianmukaisen ja hyvän kohtelun tuotantoketjun jokaisessa vaiheessa. Tavoitteena on kehittää toimintaa niin, että epäkohdat saadaan esille mahdollisimman aikaisessa vaiheessa. Tämä vaatii hyvää yhteistyötä kaikkien lihaketjun toimijoiden kesken", sanoo HK Ruokatalon toimitusjohtaja Jari Leija.