Pakkausmerkinnät tutuiksi

Pakkaus kertoo paljon tuotteesta. Kaupassa ostokset siirtyvät kiireessä hyllyiltä ostoskärryihin, eikä pakkaustekstien lukemiseen jää paljon aikaa. Pakkaus on kuitenkin täynnä tietoa, joka kannattaa viimeistään kotona lukea läpi.

Ainesosaluettelo

Ainesosaluettelo kertoo tuotteessa käytetyt raaka-aineet alenevassa järjestyksessä (tuotteessa eniten käytetty raaka-aine on ensimmäisenä). Suomessa on pakkauksessa ilmoitettava aina yleisesti allergiaa aiheuttavat raaka-aineet omalla nimellään. Yleisesti allergiaa aiheuttavia ovat vehnä, ohra, ruis, kaura, äyriäiset, nilviäiset, kananmuna, kala, pähkinät, soija, maito, selleri, sinappi ja seesaminsiemenet.

Ravintosisältö

Ravintosisältö kertoo tuotteen energiaravintoaineiden, natriumin ja joskus myös kuidun määrän 100 grammaa tai 100 millilitraa kohden. Merkintä on lakisääteinen joko lyhyenä - jolloin ilmoitetaan vain energia, proteiini ja rasva - tai pitkänä, jolloin edellisten lisäksi on ilmoitettava tyydyttynyt rasva, hiilihydraatit ja niistä sokerin ja laktoosin osuus sekä natrium. Jos elintarvike on hyvä vitamiinien tai kivennäisaineiden lähde, saatetaan myös ne ilmoittaa ravintosisältötaulukossa.

Symbolit

Sydänmerkki pakkauksessa kertoo tuotteen olevan omassa tuoteryhmässään parempi valinta rasvan ja suolan määrän kannalta. Merkkiä ei välttämättä löydy kaikista suositeltavista elintarvikkeista, koska kaikille tuoteryhmille ei ole määritelty merkkiin oikeuttavia raja-arvoja ravintosisällön suhteen tai valmistaja ei ole hakenut merkin käyttöoikeutta.

Pakkauksissa voi olla myös muita symboleita, kuten gluteenittomuudesta kertova keliakialiiton merkki, erilaisia ympäristömerkkejä, helposta avattavuudesta kertova merkki jne.