Elintarvikkeiden päiväysmerkinnät
Useimmissa elintarvikkeissa on ilmoitettu joko parasta ennen -päiväys tai viimeinen käyttöpäivä. Erittäin herkästi pilaantuvien elintarvikkeiden pakkauksiin merkitään viimeinen käyttöpäivä -merkintä. Tällaisia tuotteita ovat esimerkiksi tuoreliha ja jauheliha.
Viimeinen käyttöpäivä on nimensä mukaisesti päivä, jonka jälkeen tuotetta ei enää saa myydä eikä sitä myöskään pidä käyttää sellaisenaan tai toisten tuotteiden valmistamiseen. Elintarvikepakkauksen avaamisen jälkeen tuote on käytettävä heti. Avaamisen jälkeen tuote ei enää säily viimeinen käyttöpäivä -merkintään asti.
Elintarvikkeiden säilyttäminen oikeassa lämpötilassa kotiolosuhteissa on tärkein keino hidastaa tai estää mikrobien lisääntymistä elintarvikkeissa. Tarkista tuotteen säilytysohjeet pakkauksesta.
Tietoa lisäaineista
Moni suhtautuu epäilevästi ruoan ainesosaluettelossa näkyviin E-koodeihin. Mitä ne oikein ovat ja tarvitaanko niitä?
Lue lisää >>
Muista myös nämä!
Mitkä asiat vaikuttavat elintarvikkeen ennenaikaiseen pilaantumiseen?
- Pidä huoli kylmäketjusta. Lämpö ei tee hyvää tuotteelle.
- Mikään ei ole ikuista, ei elintarvikekaan. Käytä avattu elintarvike mahdollisimman pian. Viimeinen käyttöpäivä ei päde enää avatulle tuotteelle.
- Onko jääkaapissasi avattu suojaamaton homejuusto tai homehtunut hedelmä? Suojaa elintarvikkeet hyvin ja heitä pilaantuneet tuotteet heti pois. Muista puhdistaa jääkaappi.
- Tarkista ostaessasi, että pakkaus on virheetön ja tiivis. Jos pakkaus on ilmoittunut tai tuote on väriltään harmaantunut, jätä tuote ostamatta ja kerro asiasta myymälässä.